Cara Masak Telur Gulung Yang Paling Lezat dan Menggiurkan

Untuk anda yang merupakan generasi anak 90-an pasti sudah tidak asing dengan jajanan yang satu ini bukan? Ya, telur gulung ini memang menjadi salah satu makanan legendaris yang ada di Indonesia. Kini makanan ini pun juga popular kembali. Inilah yang membuat banyak orang juga mencari cara masak telur gulung yang benar dengan mudah.

Ada banyak resep telur gulung yang dikreasikan dengan berbagai macam bahan pilihan lainnya memang. Walaupun penjual telur gulung ini sudah bisa anda temukan dengan mudah di hampir setiap kawasan di Indonesia, tetapi tidak ada salahnya untuk anda memasaknya sendiri. Untuk anda yang ingin memasak telur gulung ini, berikut ini beberapa resep yang bisa anda terapkan.

Cara masak telur gulung dengan muda

Walaupun kelihatannya mudah, tetapi ternyata memasak telur gulung ini tidaklah semudah apa yang ada dibayangan anda terutama ketika anda akan menggulungnya. Mungkin anda belum mengetahui apabila untuk telur gulung ini anda bisa menuangkan adonan telur dengan cara memutar tetapi telurnya harus tersebar merata.

Kemudian anda bisa menggulungnya dengan tusuk sate. Agar berhasil, maka pastikan minyak benar-benar panas terlebih dahulu. Jika sudah, berikut ini beberapa resep dan cara masak telur gulung yang wajib untuk anda coba.

Resep telur gulung sederhana

Resep telur gulung sederhana

Resep pertama ini adalah telur gulung sederhana seperti jajanan sewaktu anda SD dulu. Untuk membuatnya tidaklah sulit. Berikut ini bahan-bahan dan cara membuatnya yang wajib untuk anda ketahui.

Bahan-bahan :

  • Telur 2 butir
  • Merica 1,5 sdt
  • Kaldu bubuk 1,5 sdt
  • Air 3 sdm
  • Garam ¼
  • Tusuk sate
  • Minyak goreng secukupnya
  • Saus sambal/saus tomat
  • Cabai bubuk

Cara membuat telur gulung sederhana

  1. Pertama, anda bisa menyiapkan wadah yang akan digunakan untuk membuat adonan telur tersebut. Anda bisa langsung memecahkan telur tersebut ke dalam sebuah wadah dan tambahkan dengan air. Jika sudah, anda bisa menambahkan dengan garam dan bubuk kaldu untuk memberikan rasa pada telur yang akan kita buat.
  2. Jika sudah, anda juga bisa memasukkan merica bubuk dan mengadukkan hingga rata dan sampai berbusa atau bumbu tercampur dengan telur secara merata. Pastikan adonan telur tidak encer seperti air.
  3. Sisihkan terlebih dahulu telur yang sudah dikocok hingga berbusa tadi. Anda bisa langsung menyalakan api pada kompor dan taruh wajah diatasnya. Anda bisa langsung menggunakan api kecil dan jangan lupa masukkan minyak ke dalamnya.
  4. Tunggu minyak hingga panas. Setelah itu, anda bisa menyendok sedikit demi sedikit adonan telur ke dalamnya. Sesuaikan dengan selera anda. Jika telur sudah mengambang di permukaan minyak, maka anda bisa menggulungnya dengan tusuk sate hingga merata. Tarik ke pinggiran wajah dan tekan agar gulungan tidak mudah terlepas.
  5. Lakukan cara diatas hingga adonan telur habis. Jika sudah, anda bisa menyajikannya ke dalam wadah dan siram dengan saus sambal ataupun cabai bubuk kering.

Resep telur gulung dengan sosis

Resep telur gulung dengan sosis

Jika diatas merupakan telur gulung sederhana maka yang satu ini, anda bisa memasukkan sosis ke dalamnya. Berikut ini bahan dan cara masak telur gulung ini

Bahan-bahan

  • Telur 3 butir
  • Sosis 3 buah
  • Air 60 ml
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Bawang putih 2 siung
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara masak telur gulung

  1. Pertama, anda bisa memotong sosis terlebih dahulu hingga menjadi 2-3 bagian agar sosis bisa lebih pendek. Jika sudah maka anda bisa menyisihkannya
  2. Jika sudah, anda bisa menyiapkan wadah terlebih dahulu untuk membuat adonan telur. Jika telur sudah dipecah, anda bisa menambahkan air, bawang putih yang sudah dihaluskan, kaldu bubu, merica bubuk dan garam secukupnya. Kocok semua bahan tersebut hingga berbusa dan tekstur dari telur tidak berlendir lagi. Tetapi teksturnya sudah mirip dengan air atau lebih mencair.
  3. Apabila sudah, maka anda bisa langsung menyiapkan wajah untuk menggorengnya. Tempatkan diatas api dengan nyala api yang kecil. Masukkan minyak goreng secukupnya. Tetapi disarankan untuk menggunakan banyak minyak agar telur bisa kering dan renyah.
  4. Tusuk sosis terlebih dahulu dengan tusukan sate dan goreng setengah matang. Tiriskan terlebih dahulu.
  5. Masukkan adonan telur ke dalam minyak goreng panas dan tunggu hingga mengambang maka anda bisa langsung menggulungnya dengan sosis yang sebelumnya sudah di goreng setengah matang. Jangan lupa untuk menekan-nekan gulungan tersebut agar tidak mudah lepas.
  6. Jika sudah matang, anda bisa meniriskannya terlebih dahulu hingga minyaknya berkurang. Anda bisa menyajikannya dengan sosis.

Manfaat telur untuk kesehatan

Mudah bukan cara masak telur gulung diatas? nah ternyata telur tidak hanya lezat untuk disantap saja loh. Ternyata telur ini pun mempunyai manfaat yang baik untuk kesehatan anda. Seperti bermanfaat untuk kesehatan otak. Hal ini tidak lain karena telur memiliki kandungan vitamin b yang mampu menjaga kesehatan otak.

Tidak hanya itu saja, telur sendiri juga mengandung asam amino dimana ini merupakan penyusun protein. Nah, protein inilah yang bermanfaat untuk perkembangan tubuh seseorang. Bukan hanya itu saja, telur juga bisa menurunkan kadar trigliserida yang terdapat dalam darah hingga baik untuk kesehatan mata anda.

Telur gulung memang menjadi salah satu jajanan legendaris bagi anak-anak di Indonesia. makanan yang popular kembali ini memang sudah bisa anda temukan dengan mudah. Tetapi tidak ada salahnya untuk memasak sendiri makanan ini dengan cara masak telur gulung diatas.

Leave a Reply